Daftar isi konten
Perencanaan Makanan Bisnis adalah salah satu alat terpenting bagi pemilik usaha kecil. Ini adalah rencana pemasaran yang dirancang untuk membangun kesadaran konsumen, loyalitas merek, dan meningkatkan penjualan. Jika Anda tidak percaya ini, cukup berjalan melalui area metropolitan utama mana pun hari ini dan Anda akan menemukan restoran yang menampilkan rencana bisnis makanan terbaru. Dari toko pizza gourmet hingga waralaba makanan cepat saji, semua pemilik bisnis memiliki visi mereka sendiri tentang seperti apa bisnis mereka nantinya. Namun, mereka semua berbagi satu hal: mereka ingin restoran mereka menjadi salah satu yang terbaik.
Bisnis Makanan Bisa Seru dan Menguntungkan di Tahun 2020
Untuk mencapai visi tersebut, diperlukan perencanaan bisnis makanan. Bagaimana Anda bisa melakukan itu? Salah satu caranya adalah dengan memastikan bahwa Anda selalu bergerak maju. Itu mungkin tampak seperti konsep yang jelas, tetapi pada kenyataannya, banyak restoran paling sukses telah menemukan bahwa mereka dapat berkembang dari waktu ke waktu. Alih-alih tetap kaku dalam strategi bisnis mereka, mereka telah belajar untuk beradaptasi, berubah, dan tumbuh.
Cara lain untuk mencapai kesuksesan dengan bisnis makanan Anda adalah dengan mempertimbangkan basis pelanggan Anda dengan hati-hati. Anda mungkin berpikir bahwa ini adalah gagasan yang agak aneh, tetapi sebagian besar restoran yang sukses sebenarnya telah melakukan riset pasar pada target demografis mereka. Dengan demikian, mereka dapat menyesuaikan pilihan menu untuk memenuhi kebutuhan dan preferensi pelanggan mereka. Hal yang sama berlaku untuk rencana bisnis-makanan Anda.
Saat Anda membuat rencana ide bisnis kuliner versi elevenconsignment yang paling dicari tahun 2020, mulailah dengan membuat daftar tujuan Anda. Fokus pada tiga faktor utama: audiens, anggaran, dan frekuensi. Identifikasi faktor mana yang akan mendorong bisnis Anda. Kemudian, cari tahu bagaimana Anda dapat memenuhi tujuan tersebut. Ingat, kesuksesan restoran Anda pada akhirnya terserah Anda.
Setelah tujuan Anda ditentukan, Anda perlu menentukan bagaimana Anda akan mempromosikan restoran Anda. Bagaimana Anda akan mengeluarkan kata itu? Apakah Anda akan menyewa perusahaan luar untuk menangani bagian ini? Jika demikian, berapa biaya yang harus mereka keluarkan?
Saat Anda melakukannya, putuskan apa yang perlu Anda lakukan untuk membuat restoran Anda seefisien mungkin. Apakah Anda akan membutuhkan toko makanan? Sebuah gerobak bawa pulang? Sebuah mesin kasir? Apakah Anda memiliki peralatan dapur khusus yang akan membuat restoran Anda lebih efisien?
Setelah Anda mengetahui rencana bisnis makanan Anda dan mengerjakan bagian pemasaran, hal terakhir yang perlu Anda khawatirkan adalah biaya. Anda selalu dapat mengambil jalan pintas dengan menu, dekorasi, dan makanan – tetapi ingat, Andalah yang membayarnya. Jadi, pastikan semuanya beres. Jika Anda tidak memungut biaya yang cukup untuk restoran Anda atau Anda tidak mendapatkan penawaran yang bagus untuk spesial dan perubahan musim, Anda tidak akan bertahan dalam perekonomian ini.
Jadi, sekarang setelah Anda mengetahui bagaimana Anda akan bertahan dalam perekonomian ini, inilah saatnya untuk mulai menghasilkan uang. Mulailah dengan melihat ke dalam bisnis makanan – ada banyak hal yang dapat Anda tawarkan selain makanan. Misalnya, pikirkan tentang menjadi koordinator acara. Pelanggan Anda mungkin tertarik dengan layanan katering Anda, jadi ini bisa menjadi jenis restoran yang sangat menguntungkan. Bahkan mungkin restoran yang sempurna untuk memulai bisnis katering Anda sendiri!
Ide lainnya adalah kafe. Orang-orang menyukai kedai kopi dan Anda dapat menjual berbagai minuman di kafe. Ini akan menjadi lokasi makanan yang lebih permanen, dan harus tetap buka di siang hari. Pilihan lainnya adalah truk makanan. Anda dapat menyewa trailer dan membawa makan siang Anda ke acara di seluruh kota dan klien Anda akan menikmati kesegaran bahan-bahan Anda. Anda juga dapat menemukan grosir yang akan menyediakan Anda dengan produk untuk didistribusikan, memungkinkan Anda untuk membuat sebuah restoran kecil dengan anggaran yang ketat.
Pikirkan tentang memulai kafe pinggir jalan. Anda memerlukan beberapa peralatan dasar, tetapi jika Anda menjadi kreatif, Anda dapat mengubahnya menjadi bisnis yang sukses. Tawarkan sandwich dan bungkus untuk makan siang dan makan malam dan tawarkan pilihan sehat seperti salad dan bungkus untuk camilan. Anda dapat dengan mudah dikenal sebagai tempat yang serba sehat yang juga merupakan tempat yang bagus untuk bersantap. Anda juga dapat menjual makanan panggang dan gelato di menu Anda.
Pilihan bagus untuk bisnis dengan overhead rendah adalah bistro atau kafe kecil. Jika Anda merasa nyaman bekerja di meja, ini adalah cara yang bagus untuk memperluas menu Anda dan menghasilkan pendapatan yang konsisten. Ini adalah cara yang bagus untuk mempelajari berbagai aspek industri restoran dan Anda akan bisa makan apa yang disiapkan setiap hari. Ini tidak selalu merupakan pilihan yang paling populer, tetapi memiliki kelebihan.
Ada banyak cara memanfaatkan makanan untuk menghasilkan uang. Bisnis dapat berkreasi dengan menu mereka dan mengubah makanan sederhana menjadi sesuatu yang istimewa. Mereka juga dapat menggunakan makanan sebagai cara untuk menarik lebih banyak pelanggan atau membangkitkan minat pada acara. Apa pun ide Anda, ada bisnis untuk Anda.